Au Sénégal, lors des fêtes de fin d’année, à l’image d’autres grands événements, la viande de poulet se fait très rare en cette période où la demande est supérieure à l’offre. Une situation qui affecte le panier des ménagères. C’est le cas de Aïssatou, maronne, trouvée entrain de marchander au marché de grand yoff de Dakar.
Pour Birane Faye, vendeur, la vente de de poulets lui est favorable en cette période de fêtes du fait du nombre important de commandes.
“Un grand stock de poulets et de viande est mis à l’attente de la clientèle”, nous explique omar.
Comme chaque année, des populations sénégalaises, toutes dévouée aux cérémonies religieuses, fêtent la fin d’année, en famille ou autres. Cependant, certains risquent de ne pas se procurer de la viande blanche à cause de la demande trop élevée, la rareté du produit et la cherté des prix.
Fatou SAMBOU stagiaire
